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Nom du blog :
aulaitcru
Description du blog :
Recettes, étiquettes de camembert AOC au lait cru, le vrai : de Normandie. photos de la region.
Catégorie :
Blog Gastronomie
Date de création :
19.03.2008
Dernière mise à jour :
28.10.2009

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Réo 2

Publié le 26/08/2008 à 12:00 par aulaitcru
Réo 2
Les claies pour l'entreposage à 10 / 12 degrés resteront
dans les haloirs pendant une douzaine de jours.
L'hygronométrie dans les pièces est maintenue à 90 / 95 %.


Réo 1

Publié le 26/08/2008 à 12:00 par aulaitcru
Réo 1
Le Gaslonde , produit de la Laiterie du Val d' Ay à Lessay - 50430
est élu Médaille d' OR au Concours général Agricole de Paris en 2008.
Observez la croute de ce camembert AOC au lait cru et sa couleur !
( sa boite en bois lui assure un excellent affinage )

vache du Cotention 6

Publié le 26/08/2008 à 12:00 par aulaitcru
vache du Cotention 6
Dans le bocage normand qui sent si bon , les vaches normandes
de la Manche sont à l'abri des haies, dégustent cette herbe
généreuse qui donne au lait cru son incomparable saveur !

Vache du Cotentin 5

Publié le 26/08/2008 à 12:00 par aulaitcru
Vache du Cotentin 5
La traite laitière chez Samuel & Christine Brostin,
des exploitants agricoles travailleurs et généreux.
Soutenons ces petits producteurs qui oeuvrent pour
le vrai goût des produits normands !

Vache du Cotentin 4

Publié le 26/08/2008 à 12:00 par aulaitcru
Vache du Cotentin 4
Dans la ferme de Samuel Brostin, Moulin des corvées
vous pouvez apprendre la technique fromagère et
voir ses vraies vaches normandes, au Theil !

Vue 7 - La mère Denis dans la Manche

Publié le 26/08/2008 à 12:00 par aulaitcru
Vue 7 - La mère Denis dans la Manche
Le lavoir de la Mère Denis , qui a été la légende
de la marque Vedette ( lave linge ) se trouve à
Tôt , petit hameau près de Carteret, sur le cours d'eau
normand la Gerfleur. . . . " Ch'est ben vrai cha ! "

Vue 6 ile de Tatihou - 50 -

Publié le 26/08/2008 à 12:00 par aulaitcru
Vue 6 ile de Tatihou - 50 -
Au nord-est du Cotentin, face à St-Vaast-La-Hougue ,
charmante ville portuaire, nous prenons un bateau
très étonnant ( amphibie : avec hélices et sur roues )
pour aller à travers d'immenses parcs à huitres visiter
l'ile de Tatihou : La tour Vauban du XVII ème siècle,
inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO en 2008 !
le jardin d'acclimatation, des expos dans les poudrières.

Vue 5 - Barneville-Carteret - 50 -

Publié le 26/08/2008 à 12:00 par aulaitcru
Vue 5 - Barneville-Carteret - 50 -
Le train touristique du Cotentin a été sauvé par une équipe chaleureuse.
Comme ils n'ont pas de subvention, une petite participation est demandée
pour voyager de Carteret jusqu'à Port Bail . Le parcours est de 10 kms en BB 6369.

http://ttcotentin.monsite.wanadoo.fr/

tyrosemes19

Publié le 16/07/2008 à 12:00 par aulaitcru
tyrosemes19
Il m'est difficile de publier si peu d' informations sur
notre merveilleux camembert de Normandie !
revenez voir les actu " du Lait cru " ! MERCI

tyrosemes18

Publié le 16/07/2008 à 12:00 par aulaitcru
tyrosemes18
j' ai visité une fromagerie normande en toute independance,
( photo de droite ) et je savoure régulièrement les produits REO !