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Nom du blog :
aulaitcru
Description du blog :
Recettes, étiquettes de camembert AOC au lait cru, le vrai : de Normandie. photos de la region.
Catégorie :
Blog Gastronomie
Date de création :
19.03.2008
Dernière mise à jour :
28.10.2009

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Livres et recettes

Vive le camembert au lait cru !

Publié le 01/05/2009 à 12:00 par aulaitcru
Vive le camembert au lait cru !
RECETTE du camembert frit
Ingrédients :
1 Camembert de Normandie
2 œufs
4 cuil. à soupe de chapelure
4 cuil. à soupe de farine
5 cuil. à soupe d'huile de friture.

Préparation :
Découper le Camembert de Normandie en 8 morceaux.
Rouler ces morceaux successivement dans la farine,
les plonger dans l'œufs battus et les passer dans la chapelure.
Puis déposer les morceaux de Camembert de Normandie,
dans l'huile chaude d' une poêle et faire frire une minute !
Servir avec une salade

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Camembert AOP

Publié le 22/04/2009 à 12:00 par aulaitcru
Camembert AOP
L’Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) française est la plus connue des signes de qualité pour les produits alimentaires. ( conditions de production précises définies par un cahier des charges et reconnues par l’INAO )

Aujourd'hui , l’Appellation d’Origine Protégée (AOP), identifiée par un logo unique européen aux couleurs
rouge et jaune. Conçu en juillet 2008 par la Communauté européenne, ce logo sera obligatoire à partir de mai 2009 . Seule exception, il pourra être imprimé en noir et blanc pour les petites appellations, ou remplacé par la mention en toutes lettres « Appellation d’Origine Protégée ». Le logo AOP permettra à tous les consommateurs européens, et même aux consommateurs du monde entier, de reconnaître les produits d’appellation d’origine.

Vous voyez ici les deux logos de l'appellation AOP.

LIENS

l ' A.O.P

http://www.fromages-aop.com/

les produits laitiers
http://www.produits-laitiers.com/les-produits-laitiers/le-fromage/

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magie !

Publié le 20/03/2009 à 12:00 par aulaitcru
magie !
Magie de Maggi !
entrez dans le monde merveilleux du goût,
celui du véritable AOC de Normandie !

Sur un plateau

Publié le 19/03/2008 à 12:00 par aulaitcru
Sur un plateau
vérifiez le sigle AOC " Appellation d' Origine Controlée " sur son étiquette !

Ce Blog est destiné aux consommateurs de camembert au lait cru de Normandie

la BD historique !

Publié le 19/03/2008 à 12:00 par aulaitcru
la BD  historique !
je ne résiste pas au plaisir d'afficher le livre plein d' humour
du sapeur Camember pour qu'il vous donne envie de lire un chef d'oeuvre !

La tarte au camembert

Publié le 19/03/2008 à 12:00 par aulaitcru
La tarte au camembert
je vous propose une succulente recette de Normandie
au lait cru , bien sur : la tarte au camembert ( en photos )

http://mapage.noos.fr/alasource/tartecamembert.html

pour six personnes :

Retirer la croute du camembert de 250 g et le couper en dés
Déposer une pâte brisée dans un moule à tarte de 28 cm
Ensuite battre 5 oeufs entiers avec 15 cl de crème fraiche
et y ajouter une cuillerée à café d' herbes de provence.
Etaler les dés de camembert au lait cru sur la pâte brisée puis napper
avec le mélange oeufs et crème fraiche . Poivrer.
Faire cuire au four préchauffé à 200°C ( th 6 ) pendant 40 minutes.


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